BOTANA DE CALLO DE ACHA O DE ALGUN OTRO EN EXISTENCIAS. ESTA HECHA CON VERDURAS COMO JITOMATE, PEPINO TIERNO, CEBOLLA MORADA, LUNAS DE JALAPEÑO DESVENADO TODAS EN CORTES JULIANITAS Y SAZONADAS CON SAL LIMON Y PIMIENTA ADEMAS DE SER ADEREZADA CON JUGO DE CLAMATO, JUGO DE CAMARON Y LA ESPECIAL SALSA PERRA DE LA CASA QUE ES LA QUE LE DA ESE SABOR INIGUALABLE QUE NO ENCONTRARAS EN ALGUN OTRO LUGAR.